米酒的最高度數(shù)是多少?什么酒?

米酒的度數(shù)一般15度到25度。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。

湘西鳳凰有72度的燒刀子，是我喝過并且是所知道的最高度數(shù)的酒，也是我喝過最好喝的酒之一，我建議你去試試。 新疆的散酒。要命的辣和勁大。一碗就放倒你，還有二鍋頭。呵呵~少喝為妙，傷腎傷肝?？梢杂闷咸丫拼?，養(yǎng)身體還有酒的味道。呵呵 自釀糧食酒可達(dá)75度 據(jù)業(yè)內(nèi)知情人士稱，我國上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度，“度數(shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對(duì)內(nèi)臟有害，建議大家少喝?！?俄羅斯原產(chǎn)伏特加95度!

一般剛剛出廬的米酒為兩個(gè)~第一種是讓人家吃的~第二種是讓喝的~可這兩點(diǎn)為什么不同~一種的酒米是一種可以當(dāng)糖水那樣喝的，酒度達(dá)到7-19度，二種是為與高度酒~一般用他于泡酒~~準(zhǔn)確來說~是用于泡藥酒~因?yàn)槎葦?shù)太高~~他的度數(shù)為63-69。

紅酒的最高度數(shù)是多少?

最高度數(shù)是16.2度，因?yàn)榧t酒是使用葡萄發(fā)酵而成，當(dāng)酒精度數(shù)達(dá)到16.2度的時(shí)候，酵母就會(huì)停止發(fā)酵，因此紅酒的最高度數(shù)只能達(dá)到16.2度。而有一些加強(qiáng)葡萄酒，在發(fā)酵過程中加入蒸餾酒精，度數(shù)可以高達(dá)22度。

紅酒在零下二十多度會(huì)結(jié)冰嗎?

紅酒度數(shù)最高是15度，即使不考慮雜質(zhì)含量，其冰點(diǎn)最低也在零下7.5度。所以，顯然，零下二十幾度的氣溫，紅酒是絕對(duì)會(huì)結(jié)冰的。而結(jié)冰會(huì)極大影響紅酒的品質(zhì)，并且不可逆轉(zhuǎn)。

紅酒恒溫多少度?

紅酒恒溫柜在11攝氏度最合適，紅酒的儲(chǔ)存溫度在5-20攝氏度之間都可以，過高和過低都會(huì)影響紅酒成長，還有盡量避免溫度變化頻繁，溫度頻繁變化對(duì)紅酒的傷害比高溫保存更大。

紅酒有16度之分是怎么回事?

要了解這個(gè)問題，得先知道葡萄酒里的酒精是從哪來的。盡管葡萄酒發(fā)酵是一個(gè)非常復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，但無論多復(fù)雜，它都離不開這道“工序”：酵母 + 糖分 = 酒精 + 二氧化碳 + 熱量。所以葡萄酒度數(shù)的高低主要由酵母和糖分決定。 首先是酵母，酵母這類微生物喜歡吃糖，但它吃得多，“拉”得多，酒精度越來越高，達(dá)到 16 度左右，酵母就逐漸失去活性，停止將糖分轉(zhuǎn)化為酒精了，這就是葡萄酒度數(shù)大多不高于 16 度的原因。

紅酒有16度之分，是因?yàn)?6度紅酒它的品質(zhì)，品相一般是比較好的。因?yàn)榧t酒的最高度數(shù)也就是16度。能達(dá)到16度的紅酒，它的制作工藝都是不一般的。